لقد جمعنا لك في هذه الحقيبة التوازن المثالي بين المعدات والمكونات التقنية:
المعدات الأساسية:
قوالب تشكيل الجبن (عدد 2): قالب سعة 250 غرام وقالب سعة 100 غرام للحصول على أحجام متنوعة وتنسيق احترافي.
شاش التقطير (قماش قطني نقي): عالي الجودة لعصر وتصفية الجبن وتشكيله يدوياً.
المكونات الحيوية (جرعات دقيقة):
المنفحة السائلة (Présure) 100 ملل: مادة التخثر الأساسية بجودة عالية تضمن لك جبناً متماسكاً.
خمائر ميزوفيل (Mesophilic) لـ 100 لتر: مخصصة للأجبان الطرية والتقليدية (مثل الجبن الأبيض والقودا).
خمائر ترموفيل (Thermophilic) لـ 100 لتر: مخصصة للأجبان التي تتطلب حرارة أعلى (مثل الموزاريلا والبيتزا).
كلوريد الكالسيوم (100 غرام): لضمان نجاح التخثر عند استخدام حليب الأكياس أو الحليب المبستر في الجزائر.
قوالب الجبن 200 غ و 250 غ : لتحصل على الشكل المرغوب في الأجبان التي تصنعها
وصفات مجانية : للبدأ في التعلم سريعا و بدون أخطاء
_______________________________________
وداعاً للفشل في تجارب صناعة الجبن! مع حقيبة الـ 100 لتر للمبتدئين، نضع بين يديك كل الأسرار التقنية التي تستخدمها كبرى الملبنات في الجزائر.
تنوع لا محدود: بفضل وجود نوعين من الخمائر (ميزوفيل وترموفيل)، يمكنك الآن صناعة أكثر من 10 أنواع مختلفة من الأجبان، من الجبن الأبيض التقليدي إلى جبن الموزاريلا المطاطي.
حل مشكلة الحليب: مع كلوريد الكالسيوم المرفق، لن تقلق بعد الآن من جودة الحليب؛ ستحصل على خثرة صلبة ومردودية عالية حتى مع الحليب المبستر.
دقة واحترافية: المنفحة والخمائر معايرة بدقة لتكفي معالجة 100 لتر من الحليب، مما يجعلها اقتصادية ومثالية لبداية مشروع مصغر.
سهولة الاستخدام: القوالب والشاش المرفق مصمم ليعطيك شكلاً جمالياً يسهل عليك تسويق منتجك الأول للأصدقاء والعائلة.
أطلبه الان وابدأ في صناعة الأجبان بنفسك