احصل على الشكل التقليدي لجبن البري الفرنسي مع قالب البري الاحترافي من Le Fromager Tools. صمم هذا القالب خصيصاً ليناسب طبيعة أجبان القشرة البيضاء التي تتطلب تصريفاً هادئاً ومنتظماً للمصل لضمان ملمس كريمي داخلي.
تصميم هندسي دقيق: يتميز بتوزيع مثالي للثقوب الجانبية والسفلية، مما يضمن خروج المصل (Lactosérum) بانتظام ويمنع جفاف السطح الزائد.
مواد آمنة غذائياً (Food Grade): مصنوع من البلاستيك الصحي المقوى (Polypropylène) المقاوم للبكتيريا، سهل التنظيف والتعقيم، ويدوم طويلاً في ورشات العمل.
الأبعاد القياسية: صمم القالب بقطر واسع ليعطي القرص مساحة كافية لنمو فطر البينيسيليوم بشكل متجانس على كامل السطح.
سهولة الاستخدام: قاعدته المسطحة تجعل عملية "التقليب" (Retournement) سهلة وآمنة، وهو أمر حيوي جداً في صناعة البري لضمان توزيع الرطوبة.